Menu Mariage

Buffet entrées

Plateaux de charcuteries (rosette, jambon cru, pâté en croute, rillette…)
Plateaux de crudités (Salade verte, tomate, maïs, carotte râpée, betterave…)

Plat (1 choix)

Viandes

Colombo de poulet / Poulet au coco / Aiguillette de volaille sauce forestière / Porc Massalé / Bœuf massalé / Travers de porc mariné

Poissons

Court bouillon de poisson à l'antillaise / Filet de Poisson grillé sauce créole / Cari poisson / Filet de cabillaud crème citron basilic / Pavé de saumon grillé crème citronnée

Garniture (2 choix)

Riz parfumé / Riz et haricots rouge cuisinés / Riz sauvage / Gratin dauphinois / Gratin de patate douce / Gratin Niçois / Flan de légume / Poêlée de légumes / Tomate rôtie au thym / Tomate provençale / Fagot de haricot verts

Fromage

Plateau 3 fromages

Comté / Brie / Tomme
Pain